Sauvage à cœur

Expériences d’apprentissage informelles dans le cadre d’un défi local sur l’alimentation sauvage

Auteurs-es

  • Ingrid Kajzer Mitchell Royal Roads University
  • Will Low Royal Roads University

DOI :

https://doi.org/10.56105/cjsae.v38i01.5850

Mots-clés :

festival gastronomique , apprentissage adulte informel , apprentissage transformatif , modes de vie durables, alimentation sauvage

Résumé

Cette étude de cas explore les expériences d’apprentissage des participants adultes d’un festival gastronomique, le Local Wild Food Challenge (LWFC). Lors de festivals gastronomiques, les participants vivent des expériences multisensorielles dans le cadre de « paysages alimentaires »; ces expériences peuvent offrir différents processus d’apprentissage adulte informels. Peu importe s’il est secondaire ou intentionnel, l’apprentissage qui se produit au LWFC s’inscrit tout de même dans les paradigmes d’apprentissage transitoires importants qui précèdent l’apprentissage transformatif. L’apprentissage et la réflexion sur de nouvelles façons de récolter et de préparer des aliments sauvages peuvent jeter des bases pour une réflexion critique concernant l’autosuffisance alimentaire et favoriser des changements subtils en ce qui a trait à notre perception des denrées alimentaires sauvages auxquelles nous avons accès au-delà des systèmes alimentaires d’entreprise dominants. L’étude présente donc le festival gastronomique comme site d’apprentissage adulte important ayant le potentiel de motiver les participants à se renseigner davantage sur des modes de vie alternatifs et durables.

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Publié-e

2026-06-10

Comment citer

Ingrid Kajzer Mitchell, I., & Low, W. (2026). Sauvage à cœur: Expériences d’apprentissage informelles dans le cadre d’un défi local sur l’alimentation sauvage. La Revue Canadienne Pour l’étude De l’éducation Des Adultes, 38(01). https://doi.org/10.56105/cjsae.v38i01.5850

Numéro

Vol. 38 No. 01 (2026): Adult Education and Sustainability

Rubrique

Articles

Licence

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